健康的饮食可以帮助避免帕金森氏症

帕金森病是一种脑部疾病，可导致摇晃，僵硬以及行走，平衡和协调困难，影响全球超过1000万人。仅在美国，就有近100万人患有帕金森氏症，每年约有6万人被诊断出患有这种疾病。

在一本名为“结束帕金森病”的新书中，研究人员强调了环境中有毒化学物质与帕金森病之间的联系。

与毒素的联系意味着帕金森氏症是“人为的流行病”

作者雷·多尔西博士，罗切斯特大学的神经学家;托德·谢勒，迈克尔·福克斯帕金森氏症研究基金会的神经科学家;迈克尔·奥肯博士，佛罗里达大学神经学家;荷兰拉德布德大学奈梅亨医学中心的神经学家Bastiaan R. Bloem博士提出了广泛的证据，将环境污染物和其他危险毒素与帕金森氏症联系起来。这种联系导致他们将帕金森氏症标记为“人为的流行病”。

根据作者的说法，帕金森氏症的流行与工业化的增长并行，并且随着世界许多国家农药，工业溶剂，脱脂剂和其他工业化学品的使用而急剧增加。

“在过去的25年里，帕金森氏症的患病率，根据年龄进行调整，世界增加了22%，印度增加了30%，中国增加了116%，”他们写道。

作者指出的一种特定化学物质是三氯乙烯(TCE)。他们指出，传统文化表现形式的使用非常普遍，几乎每个美国人都接触过传统文化表现形式。TCE不仅存在于该国大约30%的饮用水中，而且还存在于空气中，这主要是由于其高度挥发性。

作者提到的其他毒素包括毒死蜱(一种广泛用于农作物和高尔夫球场的杀虫剂)和百草枯(一种广泛用于美国农田的化学除草剂)，尽管有报道称百草枯会使帕金森氏症的风险增加 150%。

你吃什么可以帮助降低你患帕金森氏症的风险

虽然快速工业化和农药使用产生的环境毒素增加了患帕金森病的风险，但选择正确的食物可以帮助避免这种疾病。特别是，遵循地中海饮食已被证明有助于降低帕金森病的风险。

瑞士的一项研究发表在《运动障碍》杂志上，评估了47，128名女性的饮食习惯，这些女性以前曾参加过长期的生活方式和健康研究。该研究发现，在30多岁和40多岁时遵循地中海饮食的女性在以后的生活中患帕金森氏症的风险降低了46%。

研究人员还报告说，这种风险降低在65岁或以上的参与者中甚至值得注意。事实上，他们发现，坚持地中海饮食的老年妇女患帕金森氏症的风险降低了57%。

除了地中海饮食，研究表明，经常喝咖啡也有助于降低患帕金森氏症的风险。

瑞典克里斯蒂安斯塔德大学的注册营养师伊丽莎白·罗滕伯格(Elisabet Rothenberg)的一份报告详细介绍了经常喝咖啡如何降低患帕金森氏症等神经退行性疾病的风险。它还报告说，经常喝咖啡可以帮助减轻疾病的症状。

定期饮用咖啡，尽管数量适中，但会带来其他健康益处，例如更好的短期记忆和更健康的心脏。

帕金森氏症是一种严重的脑部疾病，由于世界的快速工业化，它影响了全球数百万人。也就是说，有一些方法可以降低患上这种影响大脑功能的可怕疾病的风险。