【对羟基苯甲酸甲酯】对羟基苯甲酸甲酯是一种常见的有机化合物，化学式为C₈H₈O₃。它属于对羟基苯甲酸的酯类衍生物，广泛应用于食品、化妆品及医药行业中，主要作为防腐剂使用。由于其良好的抗菌性能和稳定性，该物质在工业中具有重要价值。
以下是对羟基苯甲酸甲酯的相关信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 对羟基苯甲酸甲酯 |
| 英文名称 | Methyl p-hydroxybenzoate |
| 化学式 | C₈H₈O₃ |
| 分子量 | 约152.15 g/mol |
| 结构式 | 酚羟基（-OH）连接在苯环上，苯环另一侧连接羧酸甲酯基团（-COOCH₃） |
| 物理性质 | 白色结晶固体，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
| 应用领域 | 食品添加剂、化妆品防腐剂、药品制剂等 |
| 安全性 | 一般认为在低浓度下对人体安全，但高剂量可能引起刺激或过敏反应 |
| 合成方法 | 通常通过对羟基苯甲酸与甲醇在酸性条件下酯化反应制得 |
对羟基苯甲酸甲酯因其结构稳定、成本较低且效果良好，成为许多产品中不可或缺的成分。然而，在使用过程中也需注意其浓度控制，以避免潜在的健康风险。随着人们对化学品安全性的关注增加，未来可能会有更多替代品被开发出来，但在当前阶段，它仍是重要的防腐剂之一。