【清炖鸡的最简单做法】清炖鸡是一道家常菜，做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。它以鸡肉为主料，搭配简单的调料，通过慢火炖煮的方式，使鸡肉软烂入味，汤汁鲜美。下面将为大家总结清炖鸡的最简单做法，并附上所需材料和步骤。
一、
清炖鸡的做法非常简单，主要依靠食材本身的鲜味和少量调味料来提味。关键在于选好鸡肉、控制火候和时间，以及掌握合适的调料比例。整个过程不需要复杂的烹饪技巧，只要耐心炖煮，就能做出美味的清炖鸡。
二、所需材料及步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡肉（整鸡或鸡腿）500克 |
| 辅料 | 姜片3-4片、葱段1根 |
| 调料 | 盐适量、白胡椒粉少许（可选） |
| 其他 | 清水约1.5升 |
| 步骤1 | 鸡肉洗净，切块或整只焯水去腥 |
| 步骤2 | 热锅冷油，放入姜片炒香后加入鸡肉翻炒至微黄 |
| 步骤3 | 加入清水，水量要没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 步骤4 | 撒入盐和白胡椒粉调味，最后加入葱段即可出锅 |
三、小贴士
- 选用新鲜鸡肉，口感更佳。
- 焯水时加几片姜和料酒可以有效去腥。
- 炖煮过程中尽量不要频繁打开锅盖，以免影响味道。
- 若喜欢汤更浓郁，可加入少量胡萝卜或玉米一起炖煮。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一碗鲜香四溢的清炖鸡，既健康又美味，非常适合全家人享用。