【当归如何挑选】当归是中医常用的一种中药材，具有补血活血、调经止痛等功效。在选购当归时，需要注意外观、气味、质地等多个方面，以确保买到的是优质、正宗的当归。以下是对当归挑选方法的总结与对比分析。
一、当归挑选要点总结
1. 看外观：优质当归通常颜色呈黄棕色或棕褐色，表面有细密的皱纹，断面呈黄白色或淡黄色，质地坚实。
2. 闻气味：正品当归气味浓郁，带有独特的香气，无刺鼻或霉味。
3. 摸质地：优质当归手感干燥、坚实，不易折断；劣质当归可能较软或易碎。
4. 辨产地：甘肃岷县、成县等地所产的当归品质最佳，称为“岷归”，为道地药材。
5. 查包装：正规厂家生产的当归应有明确的标签信息，包括产地、规格、生产日期等。
二、当归挑选对比表
| 挑选标准 | 优质当归特征 | 劣质当归特征 |
| 外观 | 黄棕色或棕褐色，表面有皱纹 | 颜色发黑或泛白，表面光滑无纹 |
| 断面 | 黄白色或淡黄色，质地坚实 | 白色或灰白色，质地松软或易碎 |
| 气味 | 香气浓郁，无异味 | 刺鼻、霉味重或无味 |
| 质地 | 干燥、坚实，不易折断 | 潮湿、柔软，易折断 |
| 产地 | 甘肃岷县、成县等道地产区 | 不明产地或非道地产区 |
| 包装信息 | 标签清晰，包含产地、规格等信息 | 无标签或信息模糊 |
三、小贴士
- 购买时尽量选择正规药店或信誉良好的商家。
- 可通过观察当归的切片来判断质量，优质当归切片均匀、色泽一致。
- 若对当归不熟悉，可向药师咨询，避免买到伪品或劣品。
通过以上方法，可以有效提高挑选当归的准确性，确保使用安全和疗效。