海蜇丝怎么做好吃（凉拌海蜇丝的做法）

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1、 材料：海蜇300克。

2、 辅料：黄瓜100克，香菜50克。

3、 配料：熟芝麻、米醋、酱油、辣椒油、糖、盐。

4、 将海蜇放入冷水中浸泡，加盐，用手搓去涩味，洗净至咸味去除，放入凉开水中浸泡一小时左右，取出沥干。黄瓜切丝，加少许盐搅拌，沥干，香菜切段。米醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、熟芝麻调成调味汁备用。

5、 锅中烧开水，将海蜇丝放入沸水中焯10-15秒，捞出沥干，放入盘中，用冰水浸泡10分钟，捞出。

6、 将处理好的海蜇丝放入大碗中，加入切丝的黄爪和香菜，然后将调好的汁倒入其中。

7、 将所有原料混合均匀。放入冰箱30分钟，口感更佳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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