绿豆粥的热量（每100克含65大卡）

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1、 绿豆粥热量：65卡/100克。

2、 功效：清热解毒。绿豆有很好的解毒作用，认为绿豆的清热作用在于皮肤和解毒。所以，想要达到普通的解暑效果，只需要将绿豆洗净，然后用武火煮沸即可。煮粥的时候大家都要注意。绿豆最好是水煮的。这样做出来的绿豆粥色泽浑浊，营养价值高，有利于人体消化吸收。

3、 预防中暑。预防中暑，除了单独煲汤煮粥，还可以把绿豆和其他食物一起煮，这样最终效果会更好。比如在绿豆汤里加入一些适量的金银花，然后用水煎服，预防中暑的效果非常明显。

4、 消炎杀菌。绿豆粥的作用很多，最常见的是消炎杀菌。中医已经指出，绿豆是一种清热解毒的药物。此外，绿豆粥还有一定的促进吞噬作用等药理作用。其种子和煎剂中含有香豆素、生物碱、植物甾醇等多种生理活性物质，对人体和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

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