家庭自制榨菜核心原料是青菜头（茎瘤芥），经过晾晒脱水、盐腌、压榨出卤水、拌料发酵，成品脆嫩咸香，是经典腌菜。关键点是充分脱水、容器 浏览全文>>

【榨菜制作方法】榨菜是一种传统的腌制食品，主要以茎用芥菜为原料，经过多道工序加工而成。其口感爽脆、风味独特，是许多家庭餐桌上的常见 浏览全文>>