皮蛋可以生吃吗

皮蛋可以生吃吗食用安全须知

皮蛋（松花蛋）不建议生吃。因为传统工艺制作的皮蛋可能含有铅残留，且加工过程中易滋生沙门氏菌等致病菌，生吃会增加食物中毒、肠胃不适甚浏览全文>>