配菜打荷是什么意思

配菜打荷是什么意思

【配菜打荷是什么意思】在餐饮行业中，“配菜打荷”是一个常见的术语，尤其在中餐厨房中使用较多。它指的是厨师在烹饪过程中负责准备和整理...浏览全文>>