面筋是什么做的

面筋是什么做的

【面筋是什么做的】面筋是面粉中的一种蛋白质成分，主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。它在制作面食时起着关键作用，赋予面团弹性和韧性。下浏览全文>>