【都匀毛尖是什么绿茶】都匀毛尖是中国传统名茶之一，属于绿茶类，产自贵州省黔南布依族苗族自治州的都匀市。它以其独特的外形、清香的口感和丰富的营养价值而受到广大茶友的喜爱。下面将从多个方面对“都匀毛尖是什么绿茶”进行总结，并通过表格形式清晰展示其特点。
一、都匀毛尖的基本介绍
都匀毛尖是贵州著名绿茶，因茶叶细嫩、白毫显露如毛而得名。其历史悠久，早在明清时期就有记载，被誉为“贵州茶王”。都匀毛尖生长在海拔较高的山区，气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长，因此茶叶品质优良。
二、都匀毛尖的特点
1. 外形：条索紧细，形似针状，色泽翠绿，白毫显露。
2. 香气：清香高雅，带有兰花香或豆香。
3. 汤色：汤色清澈明亮，呈黄绿色。
4. 滋味：鲜爽回甘，口感柔和，耐冲泡。
5. 叶底：叶底柔软鲜活，色泽嫩绿。
三、都匀毛尖的产地与制作工艺
都匀毛尖主要产于贵州省都匀市及周边地区，尤其是云雾缭绕的高山茶园。其制作工艺包括采摘、摊青、杀青、揉捻、干燥等步骤，注重手工制作，保留了茶叶的天然风味。
四、都匀毛尖的营养价值
都匀毛尖富含多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素C、咖啡碱等，具有提神醒脑、清热解毒、抗氧化等功效，长期饮用有助于增强免疫力和促进新陈代谢。
五、都匀毛尖与其他绿茶的对比（简表）
| 项目 | 都匀毛尖 | 龙井（西湖龙井） | 碧螺春 |
| 产地 | 贵州都匀市 | 浙江杭州 | 江苏太湖洞庭山 |
| 外形 | 条索紧细，白毫显露 | 扁平光滑，挺直如剑 | 卷曲如螺，银毫密布 |
| 香气 | 清香高雅，带花果香 | 高雅清新，豆香明显 | 醇厚鲜爽，花果香浓郁 |
| 汤色 | 黄绿明亮 | 明亮黄绿 | 清澈透亮 |
| 滋味 | 鲜爽回甘，柔和细腻 | 鲜爽醇厚，甘甜持久 | 鲜爽甘醇，回味悠长 |
| 适宜人群 | 适合多数人，尤其适合上班族 | 适合喜欢清淡口味者 | 适合喜欢花果香者 |
六、总结
都匀毛尖是一种优质的绿茶，产自贵州都匀，以其独特的外形、清香的口感和丰富的营养价值而著称。无论是日常饮用还是品鉴收藏，都匀毛尖都是一个不错的选择。通过以上内容和表格对比，可以更全面地了解“都匀毛尖是什么绿茶”，帮助您更好地选择和欣赏这款贵州名茶。