【椰浆西米露做法步骤介绍】椰浆西米露是一道深受喜爱的东南亚甜品，口感清爽，香甜顺滑，非常适合夏天饮用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭自制。以下是对椰浆西米露制作步骤的详细总结。
一、制作材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） |
| 西米 | 50克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 红糖 | 30克 |
| 清水 | 800毫升 |
| 炼乳 | 适量（可选） |
| 冰块 | 适量 |
二、制作步骤总结
1. 煮西米
将清水烧开后加入西米，中火煮约15-20分钟，直到西米透明且中间无白芯。捞出后过冷水，防止粘连。
2. 调制椰浆液
在锅中加入椰浆、牛奶和红糖，小火加热至红糖完全融化，搅拌均匀后关火备用。
3. 混合与冷藏
将煮好的西米放入碗中，倒入调好的椰浆液，搅拌均匀。可根据口味加入炼乳增加甜度。放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。
4. 装盘与享用
取出冷藏后的椰浆西米露，加入冰块或水果装饰，即可食用。
三、小贴士
- 西米煮好后要立即过冷水，避免继续煮熟影响口感。
- 椰浆可以用椰奶代替，但风味略有不同。
- 若喜欢更浓郁的椰香，可以增加椰浆比例。
- 可根据个人喜好添加芒果、椰肉等水果提升口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的椰浆西米露，享受一份清凉甜蜜的夏日甜品。