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打造新的连接枢纽 光明乳业进军烘焙业

2019-09-11 11:08:45   来源:

日前,光明乳业首家烘焙面包店——“光明悠焙”在上海开业,标志着继进军冷饮市场后,光明乳业又一产品线烘焙布局的开启。当前,伴随着经济的快速发展,人们的消费能力和品质不断升级,饮食习惯也发生了巨大的变化,越来越多的人开始接受蛋糕、面包等烘焙食品作为日常饮食的重要部分,这直接促成了中国烘焙食品人均消费量的快速增长。

光明乳业

光明乳业

事实上,随着全产业链的升级与完善,光明乳业正充分发挥“品牌融合、产业链整合、优势联合”的强劲动力,不断开拓市场新的增长点,赋能乳品行业创新化发展。此次通过产品布局的创新与融合,将烘焙打造成新的市场连接枢纽,正是光明乳业升级多元化消费场景的举措之一。

据介绍,面对时下消费者需求的不断升级,光明乳业瞄准高端市场,“光明悠焙烘焙店”无论是口味、环境以及体验都走在了市场的顶端。比如,店内配备了可用中文交流的外籍服务员,设置了可让消费者体验烘焙的开放式社交厨房,还搭配了专用的手机直播架,供消费者使用。

此外,该店的主打产品“优倍鲜奶面包系列”,采用光明乳业明星产品优倍鲜奶替代水来进行和面。在工艺方面,面包将采用窑炉直火进行烘烤,据悉这也是沪上首家采用如此创新方式的烘焙店。